Vegetal deshidratado
2022-11-25
El vegetal deshidratado, también conocido como vegetales de agua caliente, es una especie de vegetal seco hecho de agua de vegetales frescos después de lavar, secar y otras partes. El almacenamiento y el transporte de colores y nutrientes primarios vegetales pueden regular efectivamente la temporada baja de la producción de verduras. Coma el sabor original y retenga el color, la nutrición y el sabor originales de las verduras. Las verduras secas son vegetales deshidratados hechos por mi mecanismo de secado y deshidratación, denominados colectivamente vegetales AD.
Las verduras deshidratadas, después de ser molidas en polvo, se convierten en vegetales deshidratados en polvo. El polvo vegetal es limpio, sanitario, conveniente para el transporte, duradero para el almacenamiento y ampliamente utilizado. En la actualidad, se usa principalmente en cereales saludables en polvo y pigmento sustituto, que se usan principalmente en varios bocadillos, postres y pasteles
Las verduras deshidratadas se pueden aplicar a casi todos los campos de procesamiento de alimentos, que se pueden utilizar para mejorar la nutrición de los productos, mejorar el color y el sabor de los productos, y enriquecer la variedad y la estructura de los productos. La perspectiva de la industria vegetal deshidratada se analiza a continuación.
Según el análisis de la industria vegetal deshidratada, en la actualidad, la producción anual de vegetales deshidratados en el mundo es de aproximadamente 370,000 toneladas, mientras que en China es de aproximadamente 130,000 toneladas. En los últimos 10 años, el volumen comercial de vegetales deshidratados en el mercado internacional ha superado los 2 mil millones de dólares cada año.
Aunque la producción y las variedades de las verduras deshidratadas en China están aumentando, representando aproximadamente el 60% de la producción total del mundo y aumentando a una tasa anual del 30%, aún no pueden satisfacer la demanda del mercado. En la actualidad, algunos países desarrollados procesan vegetales por vegetales deshidratados, verduras congeladas y otros medios, y su cantidad de almacenamiento y procesamiento ha representado el 80% del total de verduras producidas.
Por supuesto, no solo los amigos extranjeros prefieren las verduras deshidratadas, sino que muchos consumidores nacionales son fanáticos de las verduras deshidratadas. Los supermercados, los fabricantes de fideos instantáneos y algunas áreas remotas en ciudades grandes y medianas también tienen una gran demanda de verduras deshidratadas.
Además, las vegetales deshidratados de la bocadillos, las pequeñas latas de plástico que contienen productos vegetales deshidratados como espárragos secos, berenjenas secas y secado del suelo también han atraído la atención de los trabajadores de cuello blanco urbano. La demanda en este campo también aumenta gradualmente cada año.
Se entiende que el procesamiento de las verduras deshidratadas generalmente incluye secado por aire natural, secado al aire caliente y secado de congelación. En la actualidad, el secado por aire natural y el secado al aire caliente son comunes en China. Las verduras deshidratadas se pueden aplicar a casi todos los campos de procesamiento de alimentos, que se pueden utilizar para mejorar la nutrición de los productos, mejorar el color y el sabor de los productos, y enriquecer la variedad y la estructura de los productos.
Según el análisis de la industria vegetal deshidratada, en China, los hongos, el agaric y otras verduras de granja tradicionales son más secas al aire naturalmente, mientras que la liofilización es más vegetales de hoja. Como judías verdes, coliflor, repollo, zanahorias, ajo, etc. En particular, el polvo de ajo, que está hecho principalmente por secado de aire caliente o liofilización, se exporta ampliamente en China.
Debido al rápido desarrollo de la industria alimentaria mundial en los últimos años, el suministro de vegetales deshidratados una vez excedió la demanda, lo que resultó en una gran brecha de mercado. Además, debido al aumento de los costos de producción de vegetales en algunos países desarrollados, muchos países y regiones están dispuestos a importar verduras comerciales baratas de China. China puede aprovechar esta oportunidad para convertir las ventajas de los recursos vegetales en ventajas de productos y ventajas económicas. Por lo tanto, las verduras deshidratadas son muy comercializables en China. Lo anterior es todo el contenido del análisis de prospectos de la industria vegetal deshidratada.
